Benmari

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Beheizter Edelstahl-Schrank 800x900x850 cm
Beheizter Edelstahl-Schrank 800x900x850 cm CSA İnox | KRCS.DBE.890
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900
Anzeigennummer: #00224990
Gasbetriebener Bain-Marie mit 115 kg Trockenheizung
Gasbetriebener Bain-Marie mit 115 kg Trockenheizung CSA İnox | KRCS.STUG.2090
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1.294
Anzeigennummer: #00225192
Elektrischer Bain-Marie ohne Wanne 3+1
Elektrischer Bain-Marie ohne Wanne 3+1 CSA İnox | KRCS.ESTUE.1570-430-N
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412,50
Anzeigennummer: #00225190
Elektrischer Bain-Marie für 4 Behälter
Elektrischer Bain-Marie für 4 Behälter CSA İnox | KRCS.ESTUE1570-430
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437,50
Anzeigennummer: #00225191
145x70x85/135 cm 3+1 GN 1/1 Elektrischer Bain-Marie
145x70x85/135 cm 3+1 GN 1/1 Elektrischer Bain-Marie Himaksan | HMK-BSE 3+1
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Anzeigennummer: #00240810
145x70x85/135 cm 6 Tabletts und 2 Suppenbehälter Beheizter Aquarienbad
145x70x85/135 cm 6 Tabletts und 2 Suppenbehälter Beheizter Aquarienbad Himaksan | HMK-BSE 6x2
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Anzeigennummer: #00240812
145x70x85/135 cm 4 GN Heiß Elektrischer Bain-Marie
145x70x85/135 cm 4 GN Heiß Elektrischer Bain-Marie Himaksan | HMK-BSE 4
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Anzeigennummer: #00240811
Ankara Benmari Küchentheke Preise und Modelle
Ankara Benmari Küchentheke Preise und Modelle Diktaş | D-SB001
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Anzeigennummer: #00136191
400 x 630 x 270 mm, elektrisches Bain Marie aus Edelstahl
400 x 630 x 270 mm, elektrisches Bain Marie aus Edelstahl İnoksbay | M-SBE 460
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13.000
Anzeigennummer: #00243195
400x700x270 mm Edelstahl-Etagenkocher
400x700x270 mm Edelstahl-Etagenkocher İnoksbay | M-SBE 470
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13.500
Anzeigennummer: #00243228
800x700x270 mm elektrisches Bain Marie aus Edelstahl
800x700x270 mm elektrisches Bain Marie aus Edelstahl İnoksbay | M-SBE 870
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18.500
Anzeigennummer: #00243229
Edelstahlmodell mit 4 Wannen
Edelstahlmodell mit 4 Wannen Nurigaz | 4 Küvet
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13.000
Anzeigennummer: #00236018
200x85 cm 12er Luxus-Bain-Marie
200x85 cm 12er Luxus-Bain-Marie Nurigaz | 12'li
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30.000
Anzeigennummer: #00236019
4-Fach Elektrischer Edelstahl-Selbstbedienungs-Bain-Marie (140x65 cm)
4-Fach Elektrischer Edelstahl-Selbstbedienungs-Bain-Marie (140x65 cm) Nurigaz | 140x65cm
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12.500
Anzeigennummer: #00236023
6-fache 125X65 cm Modelltablette-Bain Marie
6-fache 125X65 cm Modelltablette-Bain Marie Nurigaz | 125x65
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21.500
Anzeigennummer: #00236284
8-lagiger Luxus-Modell-Speisebehälter mit 8 Fächern
8-lagiger Luxus-Modell-Speisebehälter mit 8 Fächern Nurigaz | 8 Gözlü
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24.500
Anzeigennummer: #00236311
Edelstahl 165X85x125 cm 10-fach Einschübiger Speisewärmer
Edelstahl 165X85x125 cm 10-fach Einschübiger Speisewärmer Nurigaz | 165x85x125 cm
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21.000
Anzeigennummer: #00236386
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Benmari

Was ist ein Benmari?

Benmari ist eine Garungsmethode, bei der Materialien bei niedriger Temperatur kontrolliert erwärmt oder geschmolzen werden. Benmari (bain-marie) ist ein Gerät, das die schonende Erwärmung von Lebensmitteln durch indirekte Hitze ermöglicht. Es kann auch zum Schmelzen empfindlicher Materialien wie Schokolade, Sahne und Soßen verwendet werden.

Merkmale von Benmari-Arbeitsplatten:

  1. Edelstahlmaterial: Bietet eine robuste, solide und hygienische Oberfläche. Es ist leicht zu reinigen und hält die Küchenhygiene aufrecht.
  2. Gefäße für das Wasserbad: Benmari-Arbeitsplatten können geeignete Behälter in passender Größe enthalten, um ein Wasserbad zu erzeugen. Diese Behälter ermöglichen die Anwendung der Benmari-Technik, indem sie mit Wasser gefüllt und mit Lebensmittelbehältern oder Töpfen bedeckt werden.
  3. Heizsystem: Kann elektrisch oder gasbetrieben sein. Kontrolliert die Wassertemperatur und hält die gewünschte Temperatur aufrecht.
  4. Thermostat oder Temperaturregelung: Ermöglicht es, die Wassertemperatur bei elektrischen Modellen genau einzustellen.
  5. Tragbarkeit: Räderige und tragbare Modelle ermöglichen es, die Arbeitsplatte leicht zu bewegen und an verschiedenen Orten zu platzieren.
  6. Verschiedene Größen und Kapazitäten: Erhältlich in verschiedenen Größen und Kapazitäten, die verschiedenen Küchenbedürfnissen und -bereichen entsprechen.
  7. Hygiene und Reinigungskomfort: Edelstahlmaterial und glatte Oberflächen erleichtern die Reinigung und Hygiene.
  8. Sicherheitsmerkmale: Elektrische Modelle enthalten Sicherheitsmerkmale wie automatische Abschaltfunktionen, um Überhitzung zu verhindern.

Benmari-Arten:

  1. Edelstahl-Benmari-Arbeitsplatte: Wird in kommerziellen Küchen und von professionellen Köchen bevorzugt.
  2. Mobiler Benmari-Arbeitsplatte: Tragbare und räderige Modelle bieten Flexibilität in der Küche.
  3. Elektrische Benmari-Arbeitsplatte: Modelle, die mit Strom betrieben werden, nutzen elektrische Energie, um das Wasserbad zu erwärmen.
  4. Gasbetriebene Benmari-Arbeitsplatte: Bietet schnelles Aufheizen durch Verwendung von Erdgas oder Propan.
  5. Flache Benmari-Arbeitsplatte: Modelle mit flacher Arbeitsfläche werden in begrenzten Bereichen bevorzugt.
  6. Mehrteilige Benmari-Arbeitsplatte: Ideal zum gleichzeitigen Erhitzen oder warmhalten verschiedener Gerichte.
  7. Modulare Benmari-Arbeitsplatte: Ermöglicht die Zusammenstellung verschiedener Komponenten zur Erstellung einer individuellen Arbeitsplatte.

Verwendungsbereiche von Benmari-Arbeitsplatten:

  1. Schokoladenschmelzen: Ermöglicht kontrolliertes Schmelzen bei niedriger Temperatur.
  2. Zubereiten von Soßen: Hilft bei der Herstellung homogener und glatter Soßen.
  3. Eierkochen: Ideal für empfindliche Kochtechniken.
  4. Warmhalten von Lebensmitteln: Hält Lebensmittel vor dem Servieren warm.

Benmari-Preise

Benmari-Arbeitsplatten können je nach verschiedenen Faktoren in unterschiedlichen Preisbereichen erhältlich sein. Der Preis wird durch Faktoren wie Größe der Arbeitsplatte, Materialqualität, Ausstattung und Marke bestimmt. Edelstahl ist eine strapazierfähige und hygienische Option. Elektrische oder gasbetriebene Modelle können mit geeigneten Behältern für das Wasserbad geliefert werden oder separat erhältlich sein. Je nach Ihren Küchenanforderungen und -bedürfnissen können Sie zwischen mobilen oder festen Modellen wählen. Benmari Arbeitsplatten können in einem durchschnittlichen Preisbereich liegen.

Sie können neue oder gebrauchte Benmari-Arbeitsplatten bei vertrauenswürdigen Herstellern oder autorisierten Lieferanten über makinaturkei.com kaufen und auch Unterstützung von autorisierten Servicestellen erhalten.