Taşmak Makina’nın TF2700-5K-1470 modeli, endüstriyel ekmek üretimi için tasarlanmış yüksek kapasiteli bir sistemdir. Saate 1470 adet 200 gramlık ekmek üretme kapasitesine sahip olan bu sistem, taş tabanlı borulu fırın teknolojisi ve robotik otomasyon bileşenleriyle donatılmış olup, verimli ve sürekli üretim için mükemmel bir çözümdür. Bu model, büyük fırınlar ve gıda üretim tesisleri için ideal olup, ekmek üretim süreçlerini hızlandırırken kaliteyi de en üst seviyeye çıkarır.
5 katlı, 10 gözlü borulu fırın sistemi, TF2700-5K-1470 modelinin kalbini oluşturur. Fırın, taş tabanları sayesinde homojen ısı dağılımı sağlar, bu da ekmeklerin her yönünün eşit şekilde pişmesini ve ideal dış kıvamını elde etmesini garanti eder. Taş tabanlı borulu fırın teknolojisi, ısının daha verimli kullanılmasına ve fırının daha uzun süre yüksek sıcaklıkta kalmasına olanak tanır, bu sayede daha hızlı ve kaliteli üretim yapılır. 10 gözlü yapı, aynı anda farklı çeşitlerde ekmeklerin pişirilmesini mümkün kılarak üretim kapasitesini artırır.
Otomatik kürek sistemi, hamurun fırına doğru ve düzgün bir şekilde yüklenmesini sağlayan bir başka önemli özelliktir. Bu sistem, kürekleme işlemini otomatikleştirerek operatör müdahalesine olan ihtiyacı ortadan kaldırır. Otomatik kürekleme, ekmeklerin daha hızlı ve düzgün bir şekilde fırına yerleştirilmesini sağlar ve üretim sürecinin kesintisiz devam etmesine olanak tanır. Kürekleme işlemi, ekmeklerin şeklinin korunmasını sağlarken, pişirme sırasında tutarlılığı artırır.
Sistemde bulunan hamur yükleme makinesi, üretim hattında hamurun doğru miktarda, zamanında ve hızla fırına taşınmasını sağlar. Bu, ekmeklerin tutarlı bir şekilde üretilmesini ve kalite standartlarının korunmasını sağlar. Yükleme makinesi, ekmek üretim sürecinin temel bir parçasıdır ve verimli bir şekilde çalışarak üretim hızını artırır.
Fırınlama süreci tamamlandıktan sonra, ekmek soğutma makinesi devreye girer. Fırından çıkan sıcak ekmeklerin soğutulması, iç yapıdaki nemin dengelenmesine ve ekmeğin dış yüzeyinin daha dayanıklı hale gelmesine yardımcı olur. Soğutma, ekmeklerin kalite kaybını önler ve paketleme aşamasına geçiş için uygun hale gelmesini sağlar. Bu aşama, ekmeklerin taze ve lezzetli kalmasını garanti eder.
Tüm bu süreçler, pano ve otomasyon sistemi aracılığıyla merkezi olarak kontrol edilir. Otomasyon sistemi, fırının, yükleme makinelerinin, soğutma sisteminin ve diğer tüm bileşenlerin uyum içinde çalışmasını sağlar. Merkezi kontrol paneli, üretim sürecindeki her aşamayı takip eder ve herhangi bir aksaklık durumunda hızlı müdahale imkanı sunar. Bu sistem sayesinde üretim süreci daha verimli, hatasız ve güvenli hale gelir.
Taşmak Makina TF2700-5K-1470, verimlilik ve kaliteyi birleştirerek büyük ölçekli fırınlar ve üretim tesisleri için mükemmel bir çözüm sunar. Yüksek kapasite, üstün pişirme teknolojisi ve tam otomasyon özellikleri sayesinde işletmelerin üretim hızını artırırken, ekmeklerin kalitesini de sürekli olarak korur. Bu sistem, her aşamada verimli bir üretim süreci sağlar ve işletmelerin gıda üretimindeki talepleri karşılamak için ideal bir tercihtir.
