Бочка на 3600 литров для соуса и маринада шаурмы из цыплят 2 / Видео

3600 Dm³ Soğutuculu Et Tavuk Döner Vakumlu Soslama Tamburu

Nowicki MA-PSCH 3600, et ve tavuk döner, jambon, kol, antrikot, sığır filetosu gibi mamullerin üretim süreçlerinde vakum altında masaj yaparak yumuşatma işlemi gerçekleştiren gelişmiş bir vakumlu soslama tamburudur. Bu makine, ürünlerin işlenmesi sırasında etin ideal şekilde yumuşamasını, proteinlerin daha iyi bağlanmasını ve nihai üründe daha yüksek kalite elde edilmesini sağlar. Silindirik gövde yapısı ve balık sırtı iç yapısı sayesinde ürünler homojen bir şekilde karıştırılır ve döndürülür, böylece etin gerekli parametrelerine ulaşılmasına yardımcı olur.

MA-PSCH 3600, soğutma ünitesiyle donatılmış çift cidarlı gövdeye sahip olup, soğutma sayesinde işleme süresi kısalır, protein bağlama ve karıştırma süreleri azaltılır. Bu özellik, üretim hızını artırırken, aynı zamanda daha lezzetli ve kaliteli et ürünleri elde edilmesini sağlar. Çevre dostu soğutma maddeleri olan R504 veya R407 ile çalışarak, daha sürdürülebilir bir kullanım sunar.

Makine, gelişmiş bir mikro işlemci kontrol ünitesine sahiptir ve Siemens marka kontrol ünitesi sayesinde 30 farklı programı yönetebilir. Bu, kullanıcıya esnek kullanım imkanı sunar ve farklı et türleri için gereken sıcaklık ve işlem sürelerini hassas bir şekilde ayarlamaya olanak tanır. Programlanabilir 600 saate kadar kapasite, işlemlerin önceden ayarlanarak zaman tasarrufu sağlamasına imkan verir.

Vakum işlemi, elektronik kontrollü olarak yapılır ve makinenin arka kısmından emilir, böylece kolay işletme ve bakım sağlanır. Ayrıca, otomatik boşaltma özelliği ve kolay temizlenebilir yapısı, kullanım sonrası bakım işlerini hızlandırır. Her türlü et türünde yüksek verimle çalışabilmesi için iki yarı-helezonlu masajlama bıçağı kullanılarak, en hassas etlerde bile mükemmel sonuçlar elde edilir.

Nowicki MA-PSCH 3600, 3600 dm³ kapasiteye sahip olup, 1800 kg kadar kapasiteyle çalışabilir. Çift cidarlı nem kontrolü ile hava ayırıcılı tambur, etin daha iyi işlenmesini sağlar. Makine, 5,4 kW motor gücüyle yüksek verimli bir işlem sunar ve 0-7 d/d hızında döner. Boyutları ise 3750 mm uzunluk, 1800 mm genişlik ve 2050 mm yükseklik ile büyük ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarına hitap eder. 2000 kg ağırlığında olan bu makine, dayanıklı ve uzun ömürlü bir yapıya sahiptir, böylece sürekli kullanımda bile güvenilir performans sergiler.