Печь для приготовления мяса на 3 автомобиля / Видео

3 Arabalı Et Pişirme Fırını

Nowicki PP-3 Arabalı Et Pişirme Fırını, et ve benzeri ürünlerin (balık, peynir gibi) termal arıtımını sağlamak amacıyla tasarlanmış yüksek kapasiteli bir cihazdır. Endüstriyel mutfaklar ve gıda işleme tesislerinde, ürünlerin kaliteli bir şekilde pişirilmesi ve lezzetinin korunması için mükemmel bir çözüm sunar. Fırın, mikro işlemci kontrol ünitesi ile donatılmış olup, Siemens markasının sağlam teknolojisiyle cihazın tüm işlem süreçlerini güvenli ve verimli bir şekilde yönetir. Her bir modül, kendi hava sirkülasyonu, ısıtma ve nemlendirme sistemlerine sahip olarak çalışır, bu da her türlü gıda ürününün özel ihtiyaçlarına göre özelleştirilmesini sağlar.

Fırının yapısal tasarımı, enerji verimliliğini artırmak ve güvenli bir kullanım sağlamak adına özel olarak geliştirilmiştir. Fırın duvarları, ısı yalıtımı sağlayan taş yünü ve poliüretan köpükten yapılmış olup, dışarıya ısı kaybını engeller ve iç sıcaklığın stabil kalmasını sağlar. Bu özellik, enerji tasarrufu sağlarken cihazın verimli bir şekilde çalışmasını destekler. Ayrıca, fırının kapakları içten açılabilen kilitlerle donatılmıştır, böylece kullanıcılar hem güvenli hem de kolay bir kullanım deneyimi yaşar. Her modülde 1000x1000x2000 mm boyutlarında bir tütsü arabası yer alır, bu da yüksek kapasiteyle çalışmak isteyen kullanıcılara uygun bir seçenek sunar. Montaj işlemi, kullanıcının fabrikasında yapılır, bu da hızlı ve sorunsuz bir kurulum süreci sağlar.

Otomatik Yıkama Sistemi, fırının hijyenini sürekli olarak korur ve bakımını kolaylaştırır. Paslanmaz çelikten üretilmiş bu sistem, yüksek dayanıklılığa sahip olup, temizlik sürecinin her aşamasını otomatikleştirir. Temizleme işlemi, 100 litre hacmindeki köpük kabı aracılığıyla yapılır. Basınçlı hava kullanılarak sistem, köpük temizlik deterjanını elektro-valfler ve toplayıcılar sayesinde tüm fırın bölümlerine dağıtarak etkili bir temizlik sağlar. Bu sayede, hava sirkülasyon fanı, ekstraksiyon fanı, ısıtma elemanları, memeler, karıştırma odası, tavan içi, duvar içi ve kapı içi gibi tüm önemli bileşenler düzenli olarak temizlenir, hijyen sağlanır ve fırının ömrü uzar.

Fırının kontrol sistemi, mikroişlemci kontrollü bir ünitenin sağladığı hassasiyetle yönetilir. Kontrol paneli üzerinden fırının tüm işlem adımları kolaylıkla izlenebilir ve yönetilebilir. Kullanıcılar, 22 farklı program arasından seçim yaparak, her program için 20 basamaktan oluşan işlem süreçlerini özelleştirebilir. Her adımda parametreler ayarlanabilir; örneğin, devriye süresi, Steam house iç sıcaklığı, yığın iç sıcaklığı, bağıl nem ve Delta T gibi değerler optimize edilebilir. Bu esneklik, fırının farklı ürünler için en uygun koşullarda çalışmasını sağlar. Ekranda, makinanın o anki çalışma pozisyonu ve aktif parametreler sürekli olarak görüntülenir, böylece kullanıcılar işlemi her an takip edebilir.

Teknik Özellikler, fırının endüstriyel mutfaklar için sağlam ve yüksek kapasiteli bir cihaz olduğunu gösterir. Cihaz, TRI 380 V 50 Hz gerilimle çalışır ve 8 kW motor gücüne sahiptir. Fırının boyutları, 2580 mm uzunluk, 1700 mm genişlik ve 2940 mm yükseklik ile oldukça kompakt olup, her tür mutfak alanına uyum sağlar. Ağırlığı 1600 kg olan fırın, sağlam yapısı sayesinde uzun süreli ve yoğun kullanımlar için uygun bir yapıya sahiptir. 2 adet araba kapasitesine sahip olan cihaz, büyük hacimli üretim işlemleri için yeterli alan sağlar ve böylece endüstriyel ihtiyaçları karşılar.

Nowicki PP-3 Arabalı Et Pişirme Fırını, güçlü yapısı, yüksek teknoloji özellikleri, otomatik temizlik sistemi ve esnek kontrol imkanları ile endüstriyel mutfakların ve gıda işleme tesislerinin vazgeçilmez bir parçası olur. Yüksek verimlilik, güvenli kullanım, enerji tasarrufu ve hijyenik koşullarda pişirme gibi önemli avantajlar sunarak profesyonel mutfaklar için ideal bir çözüm sunar.