550 Dm³ Yüksek Devirli Vakumlu Kuter Makinası

550 Dm³ Yüksek Devirli Vakumlu Kuter Makinası

Nowicki KN-550 V, yüksek devirli vakumlu kuter makineleri arasında dikkat çeken, modern ve ergonomik tasarımıyla gıda işleme sektörüne önemli bir katkı sağlayan bir cihazdır. Özellikle homojenize et üretimi için tasarlanmış olan bu makine, granülasyon işlemlerinden, yağlı etlerin doldurulmasına kadar geniş bir kullanım yelpazesi sunar. Vakum ortamında yapılan kesim işlemleri sayesinde, etlerin dokusu korunur ve yüksek kaliteli, tekrarlanabilir ürünler elde edilebilir. Bu özellik, özellikle sosis ve diğer et ürünleri üretiminde önemli bir avantaj sağlar.

Makine, paslanmaz çelik konstrüksiyona sahip olup, dayanıklılığı ve hijyenik yapısı ile öne çıkar. Ayrıca, 200 litrelik arabalarla uyumlu hidrolik yükleme sistemi sayesinde, yüksek kapasiteli işleme süreçlerinde de etkili bir performans sergiler. KN-550 V'nin vakum ortamında kesim yapma özelliği ile bıçak başlarının yüksek hızda dönebilmesi, özellikle kesim işleminin hassasiyetini arttırır. Bu özellik, daha homojen ve kaliteli bir et ürünü üretmek isteyenler için idealdir.

Vakumlu kuter, mikroişlemci kontrollü bir sistemle çalışarak, kesme ve karıştırma rotasyonlarının düzgün bir şekilde kontrol edilmesini sağlar. Ayrıca, dolum ve boşaltma rotasyonlarının da düzgün bir biçimde yapılmasına olanak tanır. Çift ısıtma sistemine sahip olması, özellikle sıcak doldurma işlemlerinde etkinlik sağlar. Bununla birlikte, makine sıcaklık kontrolü için hassas bir sisteme sahiptir ve bu da ürün kalitesini korurken iş verimliliğini artırır. KN-550 V, aynı zamanda teknolojik uygulamaların genişletilmiş aralığı ile kesicilerin sıcak doldurma ve homojen sosis doldurma hazırlanması gibi işlemlerde kullanılmasını sağlar.

Makine, kullanıcı dostu özellikleriyle dikkat çeker. Örneğin, kapak açıldığında, yıkama sırasında kesici elemanlarına kolay erişim imkanı sunar. Otomatik merkezi yağlama sistemi ve bıçak başlarının yüksek devirle dönüşü, makinenin uzun ömürlü ve verimli çalışmasını sağlar. Ayrıca, otomatize edilmiş işlem teşhis ve sesli sinyalizasyon sistemi ile olası arızalar önceden tespit edilip müdahale edilmesi kolaylaşır. 90 farklı teknolojik programın mevcut olması, üretim süreçlerini kişiselleştirerek her tür gıda işleme ihtiyacına uygun çözümler sunar.

Vakumlu kuterin başlıca avantajlarından biri de, kesim dışında karıştırma ve doldurma işlemlerini aynı anda gerçekleştirebilmesidir. Bu çok yönlülük, üretim süreçlerini daha hızlı ve verimli hale getirir. Doldurma sıcaklığı kontrol sistemi ve çanaklardan mesafe düzenlemesi gerektirmeyen başlı kesim bıçakları, makinenin verimli ve güvenli çalışmasını sağlar. Tüm bu özelliklerin birleşimi, KN-550 V'yi, et tesisleri için yüksek kapasiteli, esnek ve güvenilir bir işleme çözümü haline getirir.

KN-550 V makinenin büyük vakum pompası (200 m³/s) ve yüksek motor gücü (210 kW), büyük hacimli üretimlerde bile yüksek performans sağlar. 550 dm³ hazne kapasitesine sahip olan KN-550 V, 9400 kg'lık ağırlığı ile sağlam ve dayanıklı bir yapıya sahiptir. Bu, cihazın yoğun kullanım şartlarında bile uzun süreli ve verimli çalışmasını garanti eder.