MONOFİ, profesyonel yapısı, uzman teknik kadrosu, sahip olduğu bilgi birikimi ve kendini her zaman bir çözüm ortağı olarak gören ticari felsefesiyle, kısa sürede ekmekçilik ve unlu mamul sektöründe endüstriyel çözümler sunabilen sayılı firmalar arasında yerini almayı başarmıştır. Kaliteden ödün vermeden, müşteri ihtiyaçlarına en doğru çözümleri en ekonomik koşullarla sunmayı, müşterilerinin ve sektörün gelişiminde katkı sahibi olmayı öncelikli hedefi olarak belirlemiştir.
MONOFİ, üretimden kuruluma, satış sonrası servisten müşteri ilişkilerine kadar olan tüm süreçteki sorumluluklarını büyük bir ciddiyetle ve profesyonellik anlayışı içerisinde yerine getirmektedir.