200 Litre Yüksek Devirli Vakumlu Kuter

200 Litre Çanaklı Yüksek Hız Rotasyonlu Vakumlu Kuter Makinası

Nowicki KN-200 V, et işleme sektöründe homojenize et üretimi için ideal bir çözümdür. Bu makine, vakum ortamında granülasyon, farklı yağlı etlerin doldurulması ve her türlü emülsiyon üretimi için özel olarak tasarlanmıştır. Etin kalitesini artırarak, verimli ve hijyenik bir şekilde işlenmesini sağlar. KN-200 V, yalnızca kesim işlemleri yapmakla kalmaz, aynı zamanda karıştırma ve doldurma işlemleriyle çok yönlü bir kullanım sunar. Bu özellikleri sayesinde her türlü et ve gıda ürünü için geniş bir uygulama alanı yaratır.

Makine, dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmış bir konstrüksiyona sahiptir ve bu, uzun süreli kullanımda dayanıklılığı sağlar. Vakum ortamında kesim işlemi %90'a kadar yüksek verimlilikle gerçekleşir. Bu özellik, etin taze kalmasını sağlar ve oksidasyon gibi istenmeyen etkilerin önüne geçer. Aynı zamanda, yüksek kaliteye sahip ve tekrarlanabilir doldurma üretimi, her seferinde aynı hassasiyetle sonuç elde edilmesini sağlar. Makinenin hidrolik yükleme ve boşaltma sistemi, 200 litrelik arabalarla etkin bir şekilde çalışarak üretim hızını artırır.

Mikroişlemci kontrollü sistem, kesme ve karıştırma rotasyonlarını hassas bir şekilde yönetir. Doldurma ve boşaltma rotasyonları da düzgün bir şekilde kontrol edilir, bu da her işlemde yüksek doğruluk sağlar. KN-200 V, programlanabilir 90 teknolojik seçenek sunarak, farklı üretim ihtiyaçlarına göre özelleştirilebilir. Ayrıca, makinenin izleme sistemi sayesinde tüm süreçler takip edilebilir ve herhangi bir aksaklık anında hızlıca müdahale edilebilir.

Makine, bıçak başlarının yüksek hızda rotasyonu ile etin hızlı ve etkili bir şekilde kesilmesini sağlar. İsteğe bağlı olarak, otomatik su dozaj sistemi etin istenilen nem seviyesine ulaşmasına yardımcı olur. Çanaktan mesafe düzenlemesi gerektirmeyen başlı kesim bıçakları, işlemin verimliliğini artırırken, havada kesme özelliği de etin daha hızlı işlenmesini sağlar. Doldurma sıcaklığı kontrolü, etin ideal sıcaklıkta işlenmesini sağlayarak kaliteyi artırır.

Nowicki KN-200 V, modern ve ergonomik tasarımı ile öne çıkar. Kullanıcı dostu tasarımı, ön kapağın açılmasıyla kesici elemanlara kolay erişim sağlar ve temizlik işlemlerini hızlandırır. Otomatik merkezi yağlama sistemi, makinenin sürekli verimli çalışmasını sağlar. Ayrıca, kapak boşluğu kontrolü ve komple iş güvenliği sistemi, makinenin güvenli bir şekilde çalışmasını garanti eder.

Kontrol sistemi, pişirme seçenekli High-speed Rotation Vacuum Cutters ile donatılmıştır. Çift ısıtma sistemi, örneğin çanak ceketi ısıtıcısı ve buhar enjeksiyonu sayesinde sıcak doldurma işlemleri daha verimli bir şekilde yapılabilir. Sıcaklık kontrolü için hassas bir sistem kullanılarak, etlerin en uygun sıcaklıkta işlenmesi sağlanır. Bu, homojen sosis dolgusu gibi işlemleri de daha etkili kılar. Makine, ilk termal arıtma ve öğütme işlemlerini de başarıyla gerçekleştirebilir, böylece üretim verimliliği ve ürün kalitesi artırılır.

Farklı kapasite seçenekleri ile geniş bir kullanım alanı sunan KN-200 V, 200 litre çanak kapasitesine sahip olup, daha büyük kapasitelerdeki modellerle (330 litre ve 550 litre) de mevcuttur. Bu esneklik, farklı büyüklükteki işletmelerin ihtiyacına göre çözüm sunar. 94 kW motor gücü, 100 m³/s vakum pompası ve 200-4800 d/d bıçak dönme hızı gibi özellikler, makinenin yüksek performansla çalışmasını sağlar. Ayrıca, 2-20 d/d arasında ayarlanabilen çanak dönme hızı, kullanıcılara esneklik sunar.