504 Adet/Saat Taş Tabanlı 3 Katlı Ekmek Fırını

Eskpaş Patner-135 504 Adet/Saat Taş Tabanlı 3 Katlı Ekmek Fırını

Panter Serisi üretim fırınlarının, farklı kapasitelerde üretim için pek çok modeli vardır. Fırınlar mazotla, doğalgazla ve elektrikle çalışabilen şekilde üç tipte üretilmektedir. Her çeşit ve büyüklükteki ekmek ve diğer unlu mamullerin üretimi taş taban üzerinde yapılmaktadır. Taş malzeme sağlığa uygun üretim tesisi için özel olarak mevcuttur ve taş taban çok yüksek teknoloji dahi pişirmeye imkan sağlar. Fırının yanma hücrelerinde üretilen sıcak gazlar, pişirme gözlerinin çevresinde sirküle ettirilerek, gözlerin ısınmasını sağlar. Pişirme gözleri çelik saçlardan imal edilir ve gaz kanallarından pişirme gözleri içine yanma gazlarının sızması kesinlikle söz konusu değildir. Gaz kanallarının ve pişirme gözlerinin dizaynı, bir gözünün ve gözlerinin her bölümünün pişirme sırasında aynı sıcaklığın elde tutulmasını sağlar. Gözlerin izolasyonu sayesinde yapısının buhar sızması engellenmiştir. Ekmek, ekmek ekmeği ve benzeri üretimlerde istenilen renk ve ince kabuk oluşumu için gerekli olan buhar, buhar seçeneklerinden karşılanır. Çok değişken olan buhar kapasitesi, yüksek buhar gücü kapasitesi ve çok sayıda buhar üreticisi sayesinde karşılanmaktadır.