1000 Litre / Saat Yumurta Pastörizatörü (1) 1 / Video
1000 Litre / Saat Yumurta Pastörizatörü
-
Amaç ve Kapasite: Yumurta sıvı ürünlerinin (yumurta beyazı, yumurta sarısı, tüm yumurta) pastörizasyonu için kullanılır. Saatte 1000 litre pastörizasyon kapasitesine sahiptir.
-
Pastörizasyon Süreci:
- Makine operatörü tarafından kontrol paneli ile başlatılır.
- Yumurta ürünleri transfer pompası kullanılarak depolama tanklarından pastörizasyon sisteminin denge tankına doldurulur.
- Pompa, denge tankındaki otomatik seviye kontrolleri ile kontrol edilir.
- Ürün, pozitif deşarj pompası kullanılarak ısı eşanjörünün rejenerasyon bölümüne gönderilir.
- Burada yumurta sıvısının sıcaklığı yaklaşık 50 °C - 55 °C'ye kadar yükseltilir.
- Rejenerasyon bölümünden sonra ürün homojenize edilir ve sıcaklığı 67 °C'ye yükseltileceği yer olan döner iplik ısıtıcı'na ulaşır.
- Ürün 3 dakikalığına bekletme tüplerine giriş yapar ve sonra soğutulur.
- Soğutma bölümünde ürün 2-4 °C'ye soğutulur ve paketlenir veya depoya gönderilir.
-
Avantajlar:
- Sıcak su için ayrı kazan gerektirmez.
- Homojenizatör satın alınmasına gerek yoktur.
- Hassas sıcaklık kontrolü sağlar.
- Minimum kurulum süresine sahiptir.
- Yüksek kaliteli yumurta ürünleri üretimine uygun.
- Entegre dolum ünitesi ile kolay dolum yapılabilir.
- Kompakt tasarımı ile küçük alanlara sığabilir.
- Uzun süre temizlik gerektirmeden yüksek sıcaklıklarda pastörizasyon yapabilir.
Ps 1000 Teknik Özellikler
| Makine Elektrik Özellikleri | 15 Kw |
| Kapasite | 1000 Lt. |
| Hava Basınçı | 6 Bar - 30 Nm2/h |
| Giriş Sıcaklığı | 14 °C |
| Pastörizasyon Sıcaklığı | 63-67 °C |
| Çikiş Sıcaklığı | 2-4 °C |
| Tutuş Süresi | 3 min |
Sıradaki
Facebook
X.com
Linkedin
İnstagram
Pinterest
Blog