Çok Fonksiyonlu Sucuk Salam Sosis Et Pişirme Fırını

Çok Fonksiyonlu Sucuk Salam Sosis Et Pişirme Fırını

Nowicki Novotherm Çok Fonksiyonlu Et Pişirme Fırını, et, balık, peynir ve benzeri ürünlere ısıl işlem uygulamak amacıyla tasarlanmış yüksek performanslı bir cihazdır. İster endüstriyel mutfaklarda ister gıda işleme tesislerinde kullanılmak üzere ideal olan bu fırın, kullanıcılarına birçok avantaj sunar. Üretim süreçlerinin kısaltılmasına olanak tanır, böylece daha hızlı ve verimli bir üretim süreci sağlanırken, aynı zamanda enerji tasarrufu yaparak maliyetleri düşürür. Ürünlerde minimum ağırlık kaybı sağlanarak, her pişirme sürecinde yüksek kalite ve tutarlılık elde edilir. Böylece, her seferinde mükemmel ve tekrarlanabilir sonuçlar elde edebilirsiniz.

Fırının standart donanımları arasında, dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmış sağlam bir konstrüksiyon bulunur. Modüler yapı sayesinde, ihtiyaca göre modüller eklenerek kapasite artırılabilir. Bu esneklik, büyüyen işletmelerin ihtiyaçlarını kolayca karşılamasına yardımcı olur. Fırın, her modül için bağımsız ısıtma, nemlendirme ve havalandırma sistemlerine sahip olup, ürünlerin her aşamasında tam kontrol imkanı tanır. Ayrıca, fırın mikroişlemci kontrol sistemi ile donatılmıştır, bu da tüm işlemleri hassas bir şekilde izleme ve ayarlama imkanı verir.

Fırının her modülünün, bireysel bir yıkama sistemi ile donatılması, hijyenin en üst düzeyde tutulmasını sağlar. Makine, toplam duman odasının üst kısmına yerleştirilmiştir, bu sayede dumanın eşit bir şekilde dağılması ve işlem sürecinin optimize edilmesi sağlanır. Fırının tüm odalarında etkin ısı yalıtımı kullanılarak enerji kayıpları minimize edilir. Oda kapıları, sol veya sağ taraflardan açılabilen, güvenlik kilitleriyle donatılmıştır.

Fırının sunduğu teknolojik süreçler, işletmenizin ihtiyacına göre özelleştirilebilir. Sedimantasyon, kurutma, tütsüleme, buharla tütsüleme, dumanla tütsüleme gibi işlemler, bu cihaz sayesinde zahmetsizce gerçekleştirilebilir. Özellikle işlenmiş et ürünlerinin, sucuk, salam ve sosis gibi ürünlerin üretiminde bu işlemler büyük önem taşır.

Fırındaki hava dolaşım sistemi her modül için bağımsız olarak çalışır ve temiz hava veya duman kaynağı otomatik olarak kontrol edilir. Hava sirkülasyonu, daha büyük alanlarda bile etkin bir şekilde yapılacak şekilde tasarlanmıştır. Ayrıca, havanın kaldırılması ve nemin hassas bir şekilde kontrol edilmesi, ürünlerin yüksek kalitede işlenmesini sağlar. Fırının karıştırma odası, benzersiz tasarımı sayesinde hava akışını optimize eder ve her tarafın eşit şekilde pişmesini garantiler.

Fırın, buhar, elektrik, elektrikli buhar, petrol veya gaz gibi farklı enerji kaynaklarıyla çalışabilir, bu da kullanıcılara esneklik ve enerji tasarrufu sağlar. Her bir modelde farklı güç seçenekleri ve enerji tüketim değerleri mevcuttur. Örneğin, 1 araba kapasitesinde fırın, 50 kg/s buhar üretme kapasitesine sahipken, daha büyük kapasiteli modellerde buhar üretim kapasitesi ve güç tüketimi artmaktadır. Böylece, ihtiyacınıza uygun kapasiteyi seçebilir ve enerji verimliliğini optimize edebilirsiniz.

Teknik özellikler göz önünde bulundurulduğunda, fırın, motor gücü 5,7 kW ile 26,7 kW arasında değişen seçeneklere sahip olup, elektrik gücü ise 24,8 kW ile başlar ve kapasite arttıkça bu değerler yükselir. Isıtma gücü ve buhar üretim kapasitesi de her modelde farklılık gösterir, ancak tüm modellerde yüksek performans ve verimlilik sağlanır.

Çok Fonksiyonlu Sucuk Salam Sosis Et Pişirme Fırını