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Conçu pour l'hygiène de la machine et la santé humaine, il est conçu pour la première fois pour être conforme aux normes CE par notre société. Le corps de la transmission est en aluminium moulé. Pour ne pas oxyder et pourrir le corps en caoutchouc de l'arbre de transmission, de la fonte grise est utilisée.
Le bac supérieur de la machine (trémie de chargement de la viande) et son boîtier sont en tôle d'acier inoxydable 304 de qualité.
Le tambour de la machine (trémie de sortie de viande), l'hélice (vis ou boule), la bague (écrou) et l'entrée de la viande sont en fonte d'acier inoxydable 304 de qualité.
Pour permettre de démonter et d'assembler la trémie de sortie de viande de la machine, 2 boulons en acier inoxydable M.16 et 2 écrous en acier inoxydable M.16 sont utilisés. Pour éviter que les écrous ne se salissent, des écrous à capuchon fermé sont utilisés.
La sortie de la viande de la machine peut être démontée et assemblée facilement pour des raisons de nettoyage.
La machine est fournie avec une clé en acier inoxydable pour retirer et remettre la bague (écrou) et pour retirer et remettre la trémie de sortie de la viande.
Pour un transport facilité de la machine, une poignée de transport est fixée à l'arrière du capot.
L'arbre de transmission de la machine est fabriqué en acier véritable 1050, trempé par induction et rectifié pour obtenir une surface propre (surface supérieure), assurant ainsi une longue durabilité du joint d'huile.
La machine utilise un moteur 4 ch. 3 kW triphasé. Capacité de 600 kg / heure
La machine utilise 2 (deux) contacteurs comme protection du moteur.
La machine est équipée d'un bouton d'arrêt d'urgence pour les marche avant, arrière, arrêt et situations d'urgence.
La machine utilise un miroir et une lame en acier inoxydable.
Toutes les connexions et équipements des unités de viande et de traitement de la viande de la machine sont fabriqués en fonte d'acier inoxydable 304.
La machine est équipée d'un système de refroidissement pour éviter le noircissement et les odeurs de la viande hachée.
La machine utilise un réservoir à faible consommation de 1/6 hp.
La machine utilise du gaz fluide R134a (OZON ET ÉCOLOGIQUE) pour l'évacuation de la chaleur.
La machine est équipée de 2 ventilateurs aspirants pour évacuer la chaleur vers l'extérieur.
La machine est équipée d'un contrôle automatique de la température pour réguler la température de refroidissement.
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