Four TF 180 à tubes empilés
Taşmak Four TF 180 à tubes empilés est un four industriel conçu pour les cuisines professionnelles à la recherche de solutions de cuisson à haute capacité et efficaces. Ce four dispose d’une grande capacité de production quotidienne de pain, capable de produire jusqu'à 5184 pains en 8 heures, ce qui en fait un choix idéal pour les grandes boulangeries, les usines de production de pain et les pâtisseries à forte demande.
L’aménagement intérieur du four offre une grande surface de cuisson de 18 mètres carrés. Le modèle peut être configuré en 4 niveaux ou 3 niveaux, offrant une flexibilité pour s’adapter à différentes exigences de production. Chaque niveau, avec ses dimensions intérieures spacieuses, garantit une cuisson homogène des pains et un processus de production efficace. La largeur intérieure du four est de 1800 mm, et la profondeur intérieure est de 2450 mm, ce qui permet de cuire de grandes quantités de pain ou de produits de boulangerie.
Les dimensions extérieures du four sont également adaptées à sa grande capacité. Le four mesure 2490 mm de large, 3690 mm de profondeur et 2100 mm de hauteur. La profondeur maximale peut atteindre 4270 mm, permettant d'exploiter pleinement la capacité du four. La hauteur minimale du plafond est de 3000 mm, ce qui laisse suffisamment d’espace entre les niveaux pour un fonctionnement efficace.
Avec une puissance thermique de 160 kW, le TF 180 est un système polyvalent qui peut fonctionner avec du gaz, du liquide ou du combustible solide. En outre, il peut fonctionner dans une plage de puissance de 65 kW à 200 kW grâce à un brûleur Riello BS-3. Cette flexibilité permet d’optimiser l’efficacité énergétique tout en maximisant la performance du four.
La puissance électrique du four est de 4 kW et il peut être contrôlé manuellement ou numériquement. L’interface conviviale permet de contrôler facilement les différentes fonctions de cuisson, permettant aux propriétaires de boulangeries et aux opérateurs de faire des ajustements pour maximiser l’efficacité à chaque étape.
Le TF 180 se distingue par l’utilisation de matériaux de haute qualité et une structure robuste. Il pèse 5145 kg et bénéficie d’une garantie de 2 ans. Ce four offre une solution fiable, durable et efficace pour les cuisines industrielles. Grâce à son design avancé, il améliore la qualité de la production alimentaire tout en réduisant les coûts d’exploitation.
Caractéristiques techniques:
- Modèle : TF-180
- Capacité (pains/8 heures) : 5184
- Surface de cuisson (m²) : 18
- Nombre de niveaux : 4/3
- Largeur intérieure (mm) : 1800
- Profondeur intérieure (mm) : 2450
- Hauteur intérieure (mm) : 200
- Largeur du four (mm) : 2490
- Profondeur du four (mm) : 3690
- Hauteur du four (mm) : 2100
- Profondeur max (mm) : 4270
- Hauteur max (mm) : 2475
- Hauteur du plafond min (mm) : 3000
- Puissance électrique (kW) : 4
- Puissance thermique (kW) : 160
- Modèle de brûleur : Riello BS-3
- Plage de puissance du brûleur (kW) : 65-200
- Pression de raccordement gaz (mbar) : 21-300
- Système de contrôle : Manuel/Numérique
- Sources d’énergie : Solide-Liquide-Gaz
- Poids du four (kg) : 5145
- Garantie : 2 ans
