Four TF 100 à tubes empilés

Four TF 100 à tubes empilés

Taşmak Four TF 100 à tubes empilés est une solution de cuisson efficace et durable, conçue pour les cuisines industrielles et les installations de production à grande capacité. Avec une capacité de produire 2880 pains en 8 heures, ce modèle est particulièrement adapté aux boulangeries de taille moyenne, aux pâtisseries et aux fabricants de produits alimentaires. Sa haute performance en fait une solution fiable pour répondre aux demandes de production quotidienne.

Le four dispose d'une surface de cuisson intérieure de 10 m², offrant ainsi suffisamment d'espace pour cuire simultanément de grandes quantités de produits. Le TF 100 peut être configuré avec 4 ou 2 niveaux, offrant ainsi une flexibilité pour différents besoins de production. Ses dimensions intérieures sont de 1200 mm de largeur et 2050 mm de profondeur, permettant de placer facilement de grandes plaques de cuisson. La hauteur de 200 mm entre chaque niveau garantit une cuisson homogène des produits.

Les dimensions extérieures du four ont également été optimisées pour un usage efficace. Le four mesure 1880 mm de large, 3300 mm de profondeur et 2100 mm de hauteur. La profondeur maximale peut atteindre 3870 mm, ce qui augmente encore sa capacité de cuisson. La hauteur minimale du plafond est de 3000 mm, assurant ainsi une circulation d'air suffisante entre les niveaux pour améliorer la qualité de cuisson.

Avec une puissance thermique de 160 kW, le TF 100 fonctionne avec du gaz, du liquide ou des combustibles solides. Il est équipé d'un brûleur Riello BS-3, dont la plage de puissance varie de 65 kW à 200 kW. Cette flexibilité permet au four de fonctionner avec différentes sources d'énergie tout en maintenant une efficacité énergétique maximale. La plage de pression de connexion du gaz est de 21 à 300 mbar, ce qui permet au four de fonctionner de manière optimale dans diverses conditions énergétiques.

Le four utilise 4 kW de puissance électrique et peut être contrôlé manuellement ou numériquement. L'option de contrôle numérique permet d'ajuster plus précisément la température, le temps et d'autres paramètres, garantissant ainsi des résultats parfaits à chaque fois. Cela rend le processus de production plus efficace tout en économisant du temps et de l'énergie.

Pesant 3220 kg, le TF 100 est conçu pour un usage industriel et est durable. Sa construction robuste, ses matériaux de haute qualité et son ingénierie minutieuse garantissent qu'il fonctionne de manière sûre et efficace dans des conditions de travail difficiles. De plus, il est livré avec une garantie de 2 ans, offrant une sécurité à long terme pour l'utilisateur. Le TF 100 est idéal pour les installations de production à grande échelle, offrant une haute efficacité et une faible consommation d'énergie, ce qui réduit les coûts et augmente la capacité de production.

Caractéristiques techniques:

• Modèle : TF-100
• Capacité (pains/8 heures) : 2880
• Surface de cuisson (m²) : 10
• Nombre de niveaux : 4/2
• Largeur intérieure (mm) : 1200
• Profondeur intérieure (mm) : 2050
• Hauteur intérieure (mm) : 200
• Largeur du four (mm) : 1880
• Profondeur du four (mm) : 3300
• Hauteur du four (mm) : 2100
• Profondeur max (mm) : 3870
• Hauteur max (mm) : 2475
• Hauteur minimum du plafond (mm) : 3000
• Puissance électrique (kW) : 4
• Puissance thermique (kW) : 160
• Modèle de brûleur : Riello BS-3
• Plage de puissance du brûleur (kW) : 65-200
• Pression de raccordement gaz (mbar) : 21-300
• Système de contrôle : Manuel/Numérique
• Sources d'énergie : Solide-Liquide-Gaz
• Poids du four (kg) : 3220
• Garantie : 2 ans