Four de cuisson de viande à quatre voitures

4 Arabalı Et Pişirme Fırını

Nowicki PP-4 Arabalı Et Pişirme Fırını, et ve benzeri ürünlerin (balık, peynir gibi) termal işlenmesi amacıyla tasarlanmış yüksek verimli bir cihazdır. Endüstriyel mutfaklarda ve gıda işleme tesislerinde, gıda ürünlerinin doğru şekilde pişirilmesi ve lezzetinin korunması için ideal bir çözüm sunar. Fırının mikro işlemci kontrol ünitesi, Siemens marka teknolojisiyle donatılmış olup, tüm işlemleri titizlikle denetler. Kullanıcı dostu kontrol paneli sayesinde, işlem süreçleri kolaylıkla izlenebilir ve yönetilebilir. Ayrıca, her bir modül, kendi başına bağımsız bir havalandırma, ısıtma ve nemlendirme sistemine sahiptir, böylece her ürün için gereken koşullar sağlanır.

Fırının yapısı, maksimum enerji verimliliği için özel olarak tasarlanmıştır. Duvarlar, ısı yalıtımı sağlayan taş yünü ve poliüretan köpükten üretilmiştir, bu da dışarıya ısı kaybını engeller ve enerji tasarrufu sağlar. Cihazın kapakları, içten açılabilen kilitlerle donatılmıştır, bu da kullanıcıya esneklik sunar ve güvenli bir kullanım sağlar. Ayrıca, her modülde 1000x1000x2000 mm boyutlarında bir tütsü arabası bulunmaktadır. Bu arabalar, büyük hacimli üretim süreçlerinde verimliliği artırarak daha fazla ürünün işlenmesine olanak tanır. Cihazın montajı, kullanıcının fabrikasında gerçekleştirilir, bu sayede kurulum süreci hızla tamamlanır.

Otomatik Yıkama Sistemi, fırının temizlik ve bakımını kolaylaştırmak için tasarlanmıştır. Bu sistem, tamamen paslanmaz çelikten üretilmiş olup, dayanıklı ve uzun ömürlüdür. Temizlik işlemi, 100 litre hacmindeki köpük kabı aracılığıyla yapılır ve elektro-valfler ile toplayıcılar, temizleme deterjanını fırının her bölümüne yayar. Sistemde yıkama yapılan öğeler arasında hava sirkülasyon fanı, ekstraksiyon fanı, ısıtma elemanları, memeler, karıştırma odası, tavan içi, duvar içi ve kapı içi bulunmaktadır. Bu otomatik yıkama sistemi, fırının hijyenik koşullarda çalışmasını sağlar ve her bileşenin düzenli olarak temizlenmesine olanak tanır.

Fırının kontrol sistemi, mikroişlemci tabanlı bir ünitenin sağladığı yüksek hassasiyetle yönetilir. Kontrol paneli, tüm işlemleri başlatma, programlama ve izleme imkanı sunar. Kullanıcılar, panelden 22 farklı program arasında seçim yapabilir, her program ise 20 basamaktan oluşur. Bu basamaklar, kullanıcıya her bir adımda gerekli parametreleri ayarlama olanağı tanır. Örneğin, devriye süresi, Steam house iç sıcaklığı, yığın iç sıcaklığı, bağıl nem ve Delta T gibi parametreler, her işlemde optimize edilebilir. Ekranda, makinanın o anki çalışma pozisyonu ve aktif parametreler sürekli olarak gösterilir, böylece kullanıcılar işlemi her an takip edebilir.

Fırının teknik özellikleri, endüstriyel kullanım için son derece uygun olacak şekilde tasarlanmıştır. Cihaz, TRI 380 V 50 Hz gerilimle çalışır ve 8 kW motor gücüne sahiptir. Boyutları, 2580 mm uzunluk, 1700 mm genişlik ve 2940 mm yükseklik ile oldukça kompakt ve yer verimli bir yapı sunar. Ağırlığı 1600 kg olan fırın, sağlam ve dayanıklıdır. Ayrıca, 2 adet araba kapasitesine sahiptir, bu da yüksek hacimli üretimlerin kolaylıkla yapılabilmesini sağlar.

Nowicki PP-4 Arabalı Et Pişirme Fırını, endüstriyel mutfaklar ve gıda işleme tesislerinde kullanım için ideal bir cihazdır. Yüksek performans, verimli enerji kullanımı, otomatik temizlik sistemi ve esnek kontrol özellikleri ile öne çıkar. Hem güvenilir hem de kullanımı son derece kolay olan bu fırın, profesyonel mutfakların ihtiyaçlarını karşılayacak mükemmel bir çözümdür.