Ligne de Production de Bonibons
La ligne de production de Bonibons est un système de machines avancé conçu pour automatiser les processus de moulage du chocolat, de refroidissement, de retrait des bavures et de repos des produits, augmentant ainsi l'efficacité de la production et garantissant la production de produits de haute qualité. Cette ligne de production offre des solutions idéales pour fabriquer des bonibons, des dragées et différentes formes de chocolat. Grâce à sa qualité de matériaux supérieure, à sa haute capacité de production et à ses caractéristiques conviviales, ce système offre diverses options de production.
Composants de la Ligne de Production de Bonibons: La ligne de production de Bonibons se compose de divers composants de machines, chacun remplissant une fonction spécifique. Grâce à ces composants, le processus de production se déroule de manière fluide et les normes de qualité élevées sont maintenues à chaque étape.
Tambours de Moulage du Chocolat: L'un des composants les plus critiques de la ligne de production, les tambours de moulage du chocolat sont utilisés pour façonner divers produits en chocolat. Ils offrent différentes options de produits telles que des bonibons petits et grands, des formes en cœur et des amandes. Les tambours façonnent les produits en traitant le chocolat entre deux tambours à des températures allant de -15°C à -25°C. La capacité de production peut atteindre jusqu'à 400 kg/heure et les tambours peuvent être utilisés en groupe unique ou double. L'option à double groupe permet de produire simultanément deux produits différents sur la même ligne. Fabriqués en acier inoxydable AISI304, les tambours sont usinés sur des machines CNC de haute précision, offrant ainsi une qualité maximale.
Tunnel de Refroidissement: Après la formation, les produits en chocolat sont transférés dans le tunnel de refroidissement. Ce tunnel est un composant essentiel qui assure que les produits soient refroidis à la température idéale. Le système de refroidissement, relié à un refroidisseur, a une capacité de refroidissement allant jusqu'à 6°C et transporte délicatement les produits sur un tapis roulant en polyuréthane. La vitesse du convoyeur et la température peuvent être réglées via un écran PLC. Le tunnel de refroidissement est fabriqué en acier inoxydable AISI304 et AISI430 et est équipé de couvertures amortissantes pour un nettoyage et un entretien faciles.
Tamis de Retrait des Bavures: Le tamis de retrait des bavures est utilisé pour éliminer l'excédent de chocolat pendant la production. Il dispose d'un angle ajustable pour optimiser le flux des produits. La vitesse de rotation du tamis est contrôlée via l'écran PLC et l'excédent est collecté dans des plateaux à l'intérieur du cadre. Le tamis est fabriqué en acier inoxydable AISI304 et AISI430, avec un diamètre de 8 mm, et est équipé de couvertures amortissantes pour faciliter le nettoyage.
Système de Tuyauterie d'Alimentation en Produits: Le système de tuyauterie utilisé pour réguler l'écoulement du chocolat dans la ligne de production est conçu avec un tuyau DN25 et une gaine thermique DN50. Ce système permet au chocolat de couler librement vers les tambours, avec un contrôle du débit par des vannes DN15. Une pompe de marque Star assure un écoulement régulier du chocolat le long de la ligne.
Réservoir de Repos des Produits de 1 Tonne: Le réservoir de repos de 1 tonne est utilisé pour le repos des produits et le stockage du chocolat pendant la production. Sa conception à double paroi aide à maintenir une température stable, qui est contrôlée via un panneau de commande. Le réservoir est fabriqué en acier inoxydable AISI304 et est équipé d'un moteur réducteur Yılmaz de 1,1 kW. La sortie du chocolat est contrôlée par une vanne à bille DN50.
Caractéristiques de la Ligne de Production de Bonibons:
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Capacité de Production: La ligne de production de Bonibons a une capacité de production de chocolat allant jusqu'à 400 kg/heure. Cette capacité élevée montre que la ligne est adaptée à la production de chocolat à grande échelle.
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Technologie des Tambours: Les tambours de moulage du chocolat sont usinés sur des machines CNC de haute précision et optimisés pour obtenir des produits de la plus haute qualité. Fabriqués en acier inoxydable AISI304, les tambours permettent la production de chocolat dans différentes formes et motifs.
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Système de Contrôle PLC: Tous les composants critiques de la ligne sont contrôlés via un écran PLC convivial. Les paramètres tels que la température du tunnel de refroidissement, la vitesse des tambours et la vitesse de rotation du tamis de retrait des bavures peuvent être facilement ajustés.
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Qualité des Matériaux: Tous les composants de la ligne sont fabriqués en acier inoxydable AISI304 et AISI430, garantissant la durabilité et l'hygiène. Ce matériau est idéal pour la production alimentaire et facile à nettoyer.
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Efficacité Énergétique: Les moteurs et autres composants de la ligne de production offrent une haute performance avec une faible consommation d'énergie. Les moteurs réducteurs Yılmaz assurent une efficacité énergétique et fonctionnent sans problème même pendant une utilisation prolongée.
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Facilité de Nettoyage et d'Entretien: La ligne de production de Bonibons est équipée de couvertures amortissantes pour faciliter le nettoyage et l'entretien. Ces couvertures sont conçues en tenant compte de l'ergonomie des opérateurs et permettent un accès facile à tous les composants de la ligne.
La ligne de production de Bonibons est un système haute capacité et convivial conçu pour optimiser les processus de production modernes du chocolat. Fabriquée en acier inoxydable AISI304 et AISI430, cette ligne offre des caractéristiques exceptionnelles en matière d'hygiène, de durabilité et d'efficacité. Chaque composant, des tambours de moulage au tunnel de refroidissement, du tamis de retrait des bavures au réservoir de stockage, est soigneusement conçu pour garantir d'excellents résultats. Avec sa grande capacité de production, son efficacité énergétique et sa facilité d'entretien, cette ligne est la solution idéale pour la production de bonibons, de dragées et d'autres produits en chocolat.
