Benmari Türkiye

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Bain-marie encastré avec armoire 800x900x850 cm
Bain-marie encastré avec armoire 800x900x850 cm CSA İnox | KRCS.DBE.890
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900
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Chauffe-plats à gaz sec de 115 kg
Chauffe-plats à gaz sec de 115 kg CSA İnox | KRCS.STUG.2090
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Confiturier électrique 3+1 sans baignoire
Confiturier électrique 3+1 sans baignoire CSA İnox | KRCS.ESTUE.1570-430-N
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Chauffe-plats électrique 4 compartiments
Chauffe-plats électrique 4 compartiments CSA İnox | KRCS.ESTUE1570-430
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Bain-marie électrique 3+1 GN 1/1 145x70x85/135 cm
Bain-marie électrique 3+1 GN 1/1 145x70x85/135 cm Himaksan | HMK-BSE 3+1
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Bain-marie à vapeur avec 6 plateaux + 2 seaux à soupe 145x70x85/135 cm Himaksan | HMK-BSE 6x2
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Bain-marie électrique chaud 4 GN 145x70x85/135 cm
Bain-marie électrique chaud 4 GN 145x70x85/135 cm Himaksan | HMK-BSE 4
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Prix et modèles de plans de travail de cuisine Benmari Ankara
Prix et modèles de plans de travail de cuisine Benmari Ankara Diktaş | D-SB001
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Bain Marie Électrique Inox 400X630x270 Mm
Bain Marie Électrique Inox 400X630x270 Mm İnoksbay | M-SBE 460
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Bain-marie électrique en acier inoxydable de 400x700x270 mm İnoksbay | M-SBE 470
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Bain Marie Électrique Inox 800x700x270 mm
Bain Marie Électrique Inox 800x700x270 mm İnoksbay | M-SBE 870
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Bain-marie modèle aqueux en acier inoxydable à 4 cuvettes Nurigaz | 4 Küvet
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Bain-marie de luxe 12 pièces 200x85 cm Nurigaz | 12'li
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32 500
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Buffet chauffé électrique en acier inoxydable de 140x65 cm en self-service
Buffet chauffé électrique en acier inoxydable de 140x65 cm en self-service Nurigaz | 140x65cm
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12 500
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6 Plateau Modèle de Benmarie de 125X65 cm
6 Plateau Modèle de Benmarie de 125X65 cm Nurigaz | 125x65
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Bain-marie alimentaire en acier inoxydable de 165x85x125 cm avec 10 bols
Bain-marie alimentaire en acier inoxydable de 165x85x125 cm avec 10 bols Nurigaz | 165x85x125 cm
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25 000
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Bain-marie

Qu'est-ce que Bain-marie?

Bain-marie est une technique de cuisson qui permet à des ingrédients de chauffer ou de fondre à basse température de manière contrôlée. Bain-marie permet une cuisson douce des aliments par chaleur indirecte. Il peut également être utilisé pour faire fondre des ingrédients délicats tels que le chocolat, la crème et la sauce. 

Caractéristiques des comptoirs Bain-marie:

  1. Matériau en acier inoxydable: Offre une surface durable, solide et hygiénique. Facile à nettoyer et préserve l'hygiène de la cuisine.
  2. Bols Pour Bain-marie: Les comptoirs Bain-marie peuvent contenir des bols de taille appropriée pour créer un bain-marie. Ces bols, remplis d'eau et placés sur des plats ou des casseroles pour appliquer la technique du bain-marie. 
  3. Système de chauffage: Peut être électrique ou à gaz. Contrôle la température de l'eau et la maintient à la température désirée.
  4. Thermostat ou Contrôle de la chaleur: Permet de régler avec précision la température de l'eau pour les modèles électriques.
  5. Portabilité: Les modèles sur roulettes et portables facilitent le déplacement du comptoir et son transport vers différents endroits.
  6. Différentes tailles et capacités: Disponibles dans différentes tailles et capacités adaptées aux besoins et espaces de cuisine variés.
  7. Facilité de nettoyage et d'hygiène: Le matériau en acier inoxydable et les surfaces lisses facilitent le nettoyage et l'hygiène.
  8. Caractéristiques de sécurité: Les modèles électriques comprennent des fonctionnalités de sécurité telles que l'arrêt automatique pour éviter la surchauffe.

Types de Bain-marie:

  1. Comptoir Bain-marie en acier inoxydable: Préféré dans les cuisines commerciales et par les chefs professionnels.
  2. Comptoir Bain-marie Mobile: Les modèles portables et sur roulettes offrent une flexibilité en cuisine.
  3. Comptoir Bain-marie Électrique: Les modèles fonctionnant à l'électricité utilisent l'énergie électrique pour chauffer le bain-marie.
  4. Comptoir Bain-marie à Gaz: Fournit un chauffage rapide en utilisant du gaz naturel ou du propane.
  5. Comptoir Bain-marie plat: Les modèles avec une surface de comptoir plate sont préférés dans les espaces limités.
  6. Comptoir Bain-marie à Compartiments Multiples: Idéal pour chauffer ou maintenir au chaud différents plats en même temps.
  7. Comptoir Bain-marie Modulaire: Permet de créer un comptoir personnalisé en réunissant différents composants.

Domaines d'application des comptoirs de Bain-marie:

  1. Fonte de chocolat: Permet une fonte contrôlée à basse température.
  2. Préparation de sauces: Aide à préparer des sauces homogènes et lisses.
  3. Cuisson des œufs: Idéal pour les techniques de cuisson délicates.
  4. Maintien au chaud des aliments: Permet de maintenir au chaud les aliments avant de les servir.

Prix de Bain-marie

Les comptoirs Bain-marie peuvent être disponibles dans différentes gammes de prix en fonction de nombreux facteurs. La taille du comptoir, la qualité des matériaux, les caractéristiques et la marque déterminent le prix. L'acier inoxydable est une option durable et hygiénique. Les modèles électriques ou à gaz peuvent être livrés avec des bols adaptés pour le bain-marie ou achetés séparément. Selon votre cuisine et vos besoins, vous pouvez choisir parmi des modèles portables ou fixes. Les comptoirs Bain-marie peuvent avoir des prix moyens variables.

Pour répondre à vos besoins en Bain-marie neuf ou d'occasion, vous pouvez acheter auprès de fabricants fiables ou de fournisseurs agréés via makinaturkiye.com et obtenir de l'aide auprès de services après-vente agréés.