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Der Vakuumbecher Typ ETDSK wird in den Größen von 300 - 1500 Liter produziert. Einstellbarer

Arbeitswinkel, stufenlos einstellbare Drehzahl, Intervallvakuum sowie individuelle Steuerung sind nur einige der

Vorteile dieser Maschine, die auch im Labor zum Einsatz kommen. Um die variable Anwendung im Kühllager zu ermöglichen, ist der ETDSK mit Rändern ausgestattet.

• Stündliche Produktverarbeitungskapazität von 300 bis 1.500 kg
• gekühlt  
• Löffelrühren
• Bewegte Produktmischung und Produktaustrag

Unsere Maschinen mit diesen Eigenschaften

• Marine / Gewürze
• Macht das Fleisch weich
• vermischen
• Es fühlt sich an, als ob er 36 Stunden ausgeruht wäre
• Es beschleunigt den Produktionsprozess
• Flasche/Vorbereitung zum Kochen
• Vakuum
• Es ermöglicht den Transport, ohne die Kühlkette zu unterbrechen.

Unsere Produkt-Vakuumtrommel ist zum Massieren und Erweichen von Produkten wie Schinken, Hülsen, Ribeye, Roastbeef etc. unter Vakuum bestimmt. Mit seinem zylindrischen Körper und der Fischgrät-Innenstruktur sorgt er für eine gleichmäßige Homogenisierung des Produkts. Mit seinem bedarfsgerechten Automatisierungssystem mit großem Verstellbereich sorgt es für die Steigerung des Fertigprodukts und die beste Bindung der Proteine ​​an das Fleisch. Es erhöht die Kapazität, indem es die optimale Mischzeit für die Produkt- und Proteinbindung dank der Kühlung verkürzt.

Die Hauptfunktion unseres Produkts ist eine schnelle und qualitativ hochwertige Massage. Es ermöglicht das Vakuummischen und Abrichten von verarbeiteten Materialien. Bei Verwendung des Vakuums sorgt es für eine gründliche Durchmischung der Rohstoffe und verbessert letztendlich die Bindung im Produkt, um die natürlichen Klebstoffe zu lösen und anschließend die Festigkeit beim Schneiden des Produkts zu gewährleisten. Es trägt maßgeblich zur Herstellung hochwertiger Produkte mit ausgezeichnetem Geschmack und guter Textur bei der Schlachtung bei.