2000 Dm³ Soğutuculu Et Tavuk Döner Vakumlu Soslama Tamburu

2000 Dm³ Soğutuculu Et Tavuk Döner Vakumlu Soslama Tamburu

Nowicki MA-PSCH 2000, et ve tavuk döner, jambon, kol, antrikot, sığır filetosu gibi ürünlerin üretiminde kullanılan gelişmiş bir vakumlu soslama tamburudur. Vakum altında masaj yaparak etlerin daha yumuşak ve lezzetli hale gelmesini sağlar. Silindirik gövde yapısı ve balık sırtı iç yapısı, etin her yönünü etkili bir şekilde işleyerek yüksek verimli sonuçlar elde edilmesine olanak tanır. Bu özellik, etin protein bağlamasını artırırken, üretim süresini kısaltır ve son ürünün kalitesini yükseltir.

Makine, soğutma ünitesi ile donatılmış çift cidarlı gövde sayesinde, ürünlerin işlenmesi sırasında ısının düzgün bir şekilde kontrol edilmesine yardımcı olur. Bu özellik, etin işlenme süresini kısaltır ve etin daha hızlı bir şekilde yumuşamasını sağlar. Ayrıca, çevre dostu soğutma maddeleri olan R504 veya R407 kullanılarak, çevresel etki azaltılır. Bu, hem enerji verimliliği sağlar hem de makinelerin daha sürdürülebilir bir şekilde çalışmasına olanak tanır.

Nowicki MA-PSCH 2000, gelişmiş bir mikro işlemci kontrol ünitesine sahiptir. Siemens marka kontrol ünitesi ile 30 farklı teknolojik programı yönetebilir, her bir programın ayarlarını hassas bir şekilde kontrol edebilir. Programlanabilir 600 saate kadar kapasite sunarak, kullanıcıların et işlemlerini önceden planlamasına ve zaman kazancı elde etmesine imkan verir. Ayrıca, vakum kapasitesi %95'e kadar ulaşabilmektedir, bu da etin işlenmesi sırasında hava oranını minimumda tutarak verimli bir masajlama işlemi sağlar.

Makine, kullanıcı dostu bir kontrol paneliyle donatılmış olup, kolayca kullanılabilir ve bakım yapılabilir. Elektronik kontrollü vakum sistemi ile etin işlenmesi daha verimli hale gelir. Vakum işlemi, kolay bir şekilde makinenin arka kısmından yapılır, bu da işletme ve bakım sürecini daha pratik hale getirir. Ayrıca, otomatik boşaltma sistemi ve kolay temizlik özellikleri, makinenin bakımını hızlandırır ve hijyen koşullarının korunmasını sağlar.

MA-PSCH 2000'in güçlü yapısı, en hassas etlerde bile mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlar. İki yarı-helezonlu masajlama bıçağı, etlerin her kısmına homojen bir şekilde masaj yapar, böylece etin daha kaliteli ve lezzetli olmasına katkı sağlar. Çift cidarlı nem kontrolü ile hava ayırıcılı tambur, etin işlenmesi sırasında nem oranını kontrol eder ve daha iyi sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.

Nowicki MA-PSCH 2000, 2000 dm³ kapasiteye sahip olup, maksimum 1000 kg yükleme kapasitesine sahiptir. 0-8 rpm hızında dönen gövde, esnek kullanım imkanı sunar. Makine, 3,8 kW gücünde olup, 380V 50 Hz gerilimle çalışır. Boyutları ise 3150 mm uzunluk, 1400 mm genişlik ve 1750 mm yükseklik ile büyük ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılar. 1400 kg ağırlığında olan bu makine, dayanıklı yapısıyla uzun süreli ve verimli kullanım için ideal bir çözümdür.

Nowicki MA-PSCH 2000 Teknik Özellikleri

Gövde kapasitesi	dm3	2000
Maksimum yükleme	kg	~1000
Gövde dönme hızı	rpm	0÷8
Vakum kapasitesi	%	÷95
Besleme gerilimi ve frekans*	V;50 Hz	3x(380) 400
Gücü	kW	3,8
Soğutma ünitesi türü**		ZCh-2
Boyutlar:                                                       L=uzunluk	mm	3150
B=genişlik	mm	1400
H=yükseklik	mm	1750
Ağırlık	kg	1400