Muse Mycooker Üniversal Cooker - Krem Peynir Makinesi

Üniversal Pişiriciler, krem ​​peynir, ketçap, mayonez, salata sosları, sürülebilir çikolata, marmelatlar vb. gıdaları pişirmek için tasarlanmış endüstriyel pişiricilerdir. Muse MyCooker®, bu tür gıdaların proseslerinde başarılı sonuç elde etmek için tasarlanmıştır.

 

“Yüksek Devir, Yüksek Homojenizasyon” MyCooker®'ın anahtar kelimesidir. MyCooker®, güçlü ana motoru sayesinde üç bıçaklı kesme bıçağının dönüş hızını dakikada 3.000 devire kadar arttırabilmektedir. Bu hız kazan içerisindeki tüm malzemelerin homojen olmasını sağlayacaktır. Bu son derece önemli yeteneğin yanı sıra ürünler direkt veya indirekt olarak buharla pişirilebilmektedir. Vakum, pişirme işlemi sırasında uygulanabilir. Ceketten ısıtma başlatıldığında ürünün yanmasını önlemek için üst motor sıyırıcı ile donatılmıştır.