Kaşar Proses Tankı
Kaşar peynirinin üretim aşamasında sütün kontrollü bir şekilde ısıtılması, mayalanması ve pıhtı haline getirilmesi için tasarlanmış özel bir makinedir. Gıda güvenliği standartlarına uygun olarak üretilmiş bu tanklar, kaşar üretim sürecinin verimli, hijyenik ve kaliteli bir şekilde gerçekleşmesini sağlar.
Çalışma Prensibi & Teknik Özellikler
-
Sütün Isıtılması – Tank içerisine konulan süt, homojen bir şekilde ısıtılarak ideal mayalama sıcaklığına ulaşır.
-
Maya ve Bileşenlerin Eklenmesi – İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında, maya ve diğer bileşenler eklenerek karıştırıcı sistem yardımıyla homojen bir şekilde dağıtılır.
-
Pıhtı Kesme İşlemi – Özel tasarlanmış kesici bıçaklar sayesinde mayalanmış süt küp şeklinde kesilerek pıhtı elde edilir.
-
Telemenin Oluşturulması – Pıhtı olgunlaşarak telemeye dönüşür ve bir sonraki aşamaya geçmeye hazır hale gelir.
Avantajları & Kullanım Kolaylığı
-
Paslanmaz Çelik Gövde – Hijyenik, dayanıklı ve kolay temizlenebilir yapı.
-
Otomatik Karıştırma Sistemi – Maya ve katkı maddelerinin homojen bir şekilde dağılmasını sağlar.
-
Özel Kesici Bıçaklar – Mayalanmış sütü ideal büyüklükte küpler halinde keserek pıhtı sürecini hızlandırır.
-
Sıcaklık Kontrol Sistemi – Sütün istenen sıcaklığa hassas bir şekilde ulaşmasını sağlar.
Kaşar Üretiminde Vazgeçilmez Bir Ekipman
Kaşar proses tankları, büyük ölçekli süt ve peynir üretim tesisleri için verimli, hijyenik ve standartlara uygun üretim yapılmasını sağlar. Sütün mayalanma sürecini optimize ederek kaliteli ve lezzetli kaşar peyniri üretimi için ideal bir çözümdür.
