384 Adet/ Saat Çift Brülörlü Taş Tabanlı Katlı Ekmek Fırını

Eskpaş Panter 100D 384 Adet/ Saat Çift Brülörlü Taş Tabanlı Katlı Ekmek Fırını

PANTER DUBLE Serisi katlı pişirme fırınları çeşit ekmek imalatı yapan orta kapasiteli fırınlar için ideal sistemlerdir. Alt ve üst ikişer göz için ayrı ayrı iki brülör ve sıcaklık kontrol sistemi vardır. Bu sayede alttaki ve üstteki gözlerde aynı anda farklı sıcaklıkta farklı ürünler pişirilebilmektedir. Az ürün pişirileceği zaman sadece iki göz ile çalışılır, bütün fırını ısıtmaya gerek yoktur.

Fırının bu özellikler sayesinde enerji ve zaman tasarufu sağlanır. Her çeşit ve büyüklükteki ekmek ve diğer unlu mamullerin üretimi özel olarak geliştirilmiş taş taban taş taban üzerinde yapılır. Ekmek, sandviç ekmeği ve benzeri üretimlerde istenilen renk ve ince kabuk oluşumu için gerekli olan buhar, buhar üreticilerinden karşılanır.

Panter 100D Teknik Özellikler

• Pişirme Alanı: 10 m²

• Kat Sayısı: 4

• Kapasite (Ad./S): 384

• Ağırlık: 3600 kg

• Dış Ölçüler: A=1870 mm B=3235 mm H=2400 mm H’=2320 mm

• İç Ölçüler: 2070 mm x 1216 mm

• Isı Kaynağı ve Yakıt Tüketimi:

  • Mazot (Lt/S): 3,3+3,3

  • D. Gaz (m³/S): 3,5+3,5

  • Elektrik (kW/S): –

• Toplam Motor Gücü (kW/S): 7,2