500 Dm³ Soğutuculu Et Tavu Döner Marinasyon ve Soslama Tamburu

500 Dm³ Soğutuculu Et Tavuk Döner Marinasyon ve Soslama Tamburu

Nowicki MA-PSCH 500, özellikle et ve tavuk döner gibi mamullerin üretimi sırasında vakum altında masaj yapma ve yumuşatma işlemleri için tasarlanmış yüksek verimli bir marinasyon ve soslama tamburudur. Bu cihaz, silindirik gövde yapısı ve balık sırtı iç tasarımıyla, döndürme ve çalışma sürelerini optimize ederek etlerin ihtiyaç duyduğu parametreleri en iyi şekilde sağlar. Etin protein bağlama kapasitesini artırırken, etin lezzetini ve dokusunu iyileştirir. Soğutma ünitesi sayesinde, işlem süresi kısalır, bu da üretim hızını artırır ve verimliliği yükseltir.

Cihazın tamamı, asidik ortamlara karşı dirençli, paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, makinenin dayanıklılığını artırırken, hijyen koşullarını da en üst seviyeye çıkarır. Mikro işlemci kontrol ünitesi (Siemens) ve frekans dönüştürücü (USDoterm Drivers) sayesinde, cihazın işlem parametreleri hassasiyetle kontrol edilebilir. 30 farklı teknolojik programa kadar geniş bir program kapasitesine sahip olan bu sistem, istenilen sıcaklık ve süreyi ayarlayarak etin en iyi şekilde işlenmesini sağlar. Kolay kullanılan kontrol paneli, operatörlere işlemi rahatça yönetme imkanı sunar.

Soğutma ünitesine sahip olan Nowicki MA-PSCH 500, etin işlenmesi sırasında çift cidarlı gövde soğutması sağlar. Bu özellik, etin sıcaklığını optimum seviyede tutar ve işlem sürecinin hızlanmasını mümkün kılar. Ayrıca, çevre dostu soğutma maddeleri olan R504 veya R407 kullanılması, cihazın enerji verimliliği ve çevresel etkisi üzerinde olumlu bir etki yaratır. Cihazda bulunan BUSCH vakum pompası ise vakum işlemlerini yüksek verimlilikle gerçekleştirir.

Vakum kapasitesi yüksek olan bu model, %95’e kadar vakum alma kapasitesine sahiptir. Vakum sistemi, etin içine hava girmesini engeller, bu da masajlama işleminin etkinliğini artırarak daha kaliteli sonuçlar elde edilmesini sağlar. Cihaz, vakum sisteminin arka kısımdan emilmesini sağlayarak, kolay işletme ve bakım imkanı sunar. Otomatik boşaltma ve temizlik özellikleri ile kullanıcılar, makinenin bakımını hızlı ve verimli bir şekilde gerçekleştirebilirler.

Nowicki MA-PSCH 500, en hassas etlerde bile mükemmel sonuçlar almak için tasarlanmış iki yarı-helezonlu masajlama bıçakları ile donatılmıştır. Bu bıçaklar, etin yapısını bozmayarak, proteinlerin daha iyi bağlanmasını sağlar. Ayrıca, manuel kontrol seçeneği ile operatörlere esneklik sunar, ancak otomatik kontrol sistemi sayesinde işlem daha hızlı ve verimli hale gelir.

Hazne kapasitesi 500 dm³ olan Nowicki MA-PSCH 500, yaklaşık 250 kg ürün işleme kapasitesine sahiptir. Silindir hızı 0-14 devir/dakika arasında ayarlanabilir, böylece farklı et türlerine uygun işlem hızları elde edilebilir. Cihazın boyutları 2000 mm uzunluk, 1250 mm genişlik ve 1530 mm yükseklik ile kompakt bir yapıya sahiptir. 625 kg ağırlığında olan bu makineler, endüstriyel kullanımlar için idealdir. Nowicki MA-PSCH 500, yüksek performans ve uzun ömürlü kullanım sunarak, et işleme tesislerinde verimliliği artıran önemli bir ekipmandır.