TD 200 Döner Arabalı Fırın

TD 200 Döner Arabalı Fırın

TD 200 Döner Arabalı Fırın, özellikle büyük ölçekli üretim yapan fırınlar için tasarlanmış, verimli ve güçlü bir modeldir. Yüksek kapasitesi ve esnek çalışma özellikleri sayesinde büyük ekmek üretimi gibi yoğun talepleri karşılamak için mükemmel bir tercihtir. 3360 ekmek üretme kapasitesi, günde 8 saatlik bir üretim süresinde sağlanabilir, bu da fırının büyük miktarda ürün üretme yeteneğini kanıtlar. Pişirme alanı 11,2 m² ile 14,4 m² arasında değişir, bu da fırının geniş alanlarda çok sayıda tepsi ile aynı anda verimli pişirme yapabilmesini sağlar.

Fırının tepsi kapasitesi 14-18 adet arasında değişmektedir ve farklı boyutlarda tepsiler kullanma imkanı sunar. Tepsi ebatları 800x1000 mm, 740x1000 mm ve 750x1040 mm gibi çeşitlilik gösterir, böylece farklı türde ve boyutlarda ürünleri pişirme esnekliği sağlar. Tavalar arası mesafe ise 114-90 mm arasında değişir, bu da fırının daha verimli bir şekilde kullanılmasına yardımcı olur ve daha büyük tepsilerin kolayca yerleştirilmesine olanak tanır.

Fırının genişliği 1900 mm, derinliği 2340 mm, yüksekliği ise 2350 mm olarak tasarlanmıştır. Max. derinlik 3000 mm’ye kadar çıkarken, max. yükseklik 2750 mm’ye kadar artabilir. Bu esneklik, fırının farklı alanlardaki kullanıma uygun hale gelmesini sağlar ve büyük üretim kapasitesini destekler. Geçiş aralığı 1000 mm’dir, bu da personelin kolayca erişim sağlayarak verimli bir şekilde çalışmasına olanak verir.

Kapı boyutları oldukça geniş olup, fırın içi minimum kapı boyutları 2100x2500 mm olarak belirtilmiştir. Ayrıca, fırın içi kapıların parçalı şekilde açılabilmesi sayesinde daha büyük ürünler rahatlıkla içeriye yerleştirilebilir. Kapı açık derinliği 3450 mm, fırının iç kısmına kolayca erişim sağlanmasını ve daha büyük tepsilerin yerleştirilmesini sağlar.

Fırının enerji tüketimi oldukça verimlidir. Elektrik gücü 4,2 kW, ortalama yakıt tüketimi ise 8 saatlik kullanımda 7,27 m³/h’dir. Bu da hem ekonomik hem de çevre dostu bir kullanım sunar. Isıl güç 80.000 kcal/saat (93 kW)’dir, bu da fırının yüksek ısıda etkili çalışarak ürünlerin hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlar.

Fırında kullanılan Riello FS 15 brülör modeli, 81-175 mbar arasında gaz bağlantı basıncı ile çalışır ve yüksek verimlilik sağlar. Ayrıca, baca çıkış çapı Ø 190 mm'dir, bu da hava sirkülasyonunu iyileştirir ve fırının verimli çalışmasına olanak tanır. Kontrol sistemi dijitaldir, bu da kullanıcıya kolayca sıcaklık ve zaman ayarlarını yapma imkanı verir. Fırının ağırlığı 2595 kg olup, dayanıklı yapısıyla uzun yıllar boyunca güvenle kullanılabilir.

TD 200 Döner Arabalı Fırın, katı, sıvı ve gaz enerji kaynaklarıyla çalışabilme özelliği sunar. Bu da, çeşitli enerji seçenekleriyle esnek kullanım imkanı sağlar ve enerji verimliliğini artırır. Fırın, dijital kontrol sistemi sayesinde yüksek hassasiyetle yönetilebilir ve pişirme süreçlerinin optimize edilmesine yardımcı olur.