Elektrischer Konvektionsofen / Inoksan Fke 022

KE 022 - Konvektionsofen

20 GN1/1 Kapazität, elektrisch
Elektronisch gesteuert
19 kW, 380/400V
1200*1105*1630
Kann gleichzeitig 20 Stk GN 1/1 10 mm Bleche backen,
Backofen-Innenbausatz mit 10 Reihenböden, kann mit einem speziellen Wagen von außen in den Ofen geladen werden, einfach zu bedienen und zu transportieren,
Komplett aus 18/8 Cr-Ni-Edelstahlblech gefertigt,
Homogene Wärmeverteilung und gleichmäßige Garung durch speziellen Ventilator im Backofeninneren,
Möglichkeit zur Einstellung von Garzeit und -temperatur über das digitale Bedienfeld,
3-stufige Einstellung der Temperatur mit einem Hauptschalter,
Möglichkeit der Dampfbesprüngung von Lebensmitteln auf Anfrage mittels eines Dampfsprays,
Türen mit wärmebeständigem Doppelglas und spezieller feuerfester und hygienischer Abdichtung gemäß den Standards,
Innenliegende Tür aus Glas, leicht zu reinigen,
Sicherheitssystem, das das Gerät stoppt, wenn die Temperatur im Ofeninneren zu hoch ansteigt,
Sicherheitsthermostat, das das Gerät bei übermäßiger Temperaturerhöhung im Ofeninneren stoppt,
Doppeltwirkender (700/1400) und in beide Richtungen drehbarer spezieller Ofenmotor,
Minimale Wärmeverluste durch isolierten Backofenumfang,
Beleuchtung des Backofeninnenraums durch in die Tür eingebaute Lampen,
Möglichkeit zur schnellen Abkühlung durch Drücken der entsprechenden Taste am digitalen Bedienfeld,
Motorleistung: 200-860 W
Wassereinlass: 3/4"
Wasserdruck: 1,5 - 2 bar