Steinbodenrohrbackofen- und Roboterautomatisierungssysteme Stündliche Produktionskapazität 1120 Stück 2 / Video

Taşmak Makina TF900-4K-1120, ekmek üretim sürecinizi otomatikleştirirken verimliliği en üst düzeye çıkaran bir sistemdir. Saate 1120 adet 200 gramlık ekmek üretim kapasitesine sahip olan bu sistem, yüksek hacimli üretim yapan fırınlar ve ekmek fabrikaları için idealdir. Modern teknolojisi ve güçlü otomasyon özellikleri sayesinde, üretim sürecinde iş gücü maliyetlerini azaltır ve kaliteyi her zaman yüksek tutar.

Sistem, 4 katlı 8 gözlü taş tabanlı borulu fırın ile donatılmıştır. Bu fırın, taş tabanı sayesinde ekmeklerin alt kısmını çıtır bir dokuya kavuştururken, iç kısmını yumuşak ve nemli tutar. Borulu ısıtma elemanları her bir gözde eşit ısıl dağılım sağlar ve pişirme sürecinde mükemmel sonuçlar elde edilir. 4 katlı yapı, çok sayıda ekmeği aynı anda pişirerek üretim hızını artırır ve daha fazla ürün elde etmenizi sağlar.

Sistemin en önemli bileşenlerinden biri olan otomatik kürek sistemi, ekmeklerin fırına doğru düzgün ve hızlı bir şekilde yüklenmesini sağlar. Kürek sisteminin otomatik olması, iş gücü gereksinimini ortadan kaldırırken üretim sürecini hızlandırır. Böylece, her ekmek doğru pozisyonda pişmeye başlar, üretim hatasında herhangi bir aksama yaşanmaz.

Otomatik hamur yükleme makinesi ise hamurun düzenli ve homojen bir şekilde fırına taşınmasını sağlar. Bu, her ekmeğin eşit miktarda pişmesini garanti eder. Hem zaman hem de iş gücü açısından büyük avantaj sağlar, çünkü manuel müdahale gereksiz hale gelir. Ayrıca, hamurun doğru ve zamanında yüklenmesi, üretim sürecinin sürekliliğini sağlar.

Ekmeğin pişirilmesinin ardından, ekmek dinlendirme makinesi devreye girer. Dinlendirme aşaması, pişmiş ekmeklerin soğuma sürecini yönetir. Bu süreç, ekmeklerin hem tadını hem de dokusunu iyileştirir. Dinlendirme sırasında ekmeklerin iç yapısı dengeye gelir, dış yüzeyi gevrekleşir. Bu, özellikle kaliteli ekmek üretimi yapmak isteyen işletmeler için önemli bir adımdır.

Tüm bu sistemler, pano ve otomasyon sistemi sayesinde merkezi olarak kontrol edilebilir. Kullanıcı dostu bir panel ile tüm üretim süreci izlenebilir, gerektiğinde müdahale edilebilir. Otomatik kontrol sistemi, hataların önüne geçer ve sistemin doğru çalışmasını sağlar.