|
GENEL ÖZELLİKLER
|
 |
|
- Kavurma Fırınlarımız yatay tip fırınlar olup kapasiteleri 50 kg/h ile 6000 kg/h arasında imal edilmektedir.
- Her türlü kuruyemiş kavurma işlemi için en uygun sisteme sahip olan bu fırınlar aynı zamanda sebze, meyve yada diğer yaş ürünlerin kurutulmasında da rahatlıkla kullanılabilirler.
- Bu fırınların önemli özelliklerinden olan ayrı odalı kavurma sistemi ürünün aromasını önemli ölçüde muhafaza eder.
- Yanmış gazların ürüne temas etmeden sistemin dışına atılması ürün raf ömrünü uzatmaktadır.
- Fırınlarımız komple paslanmaz çelik profil ve sacdan (AISI 304 CrNi) imal edilmiştir.
- Isıtma sisteminde yakıt olarak Doğal gaz, LPG yada motorin kullanılmaktadır.
- Sistemde kavurma havası sirkülasyonu sırasıyla üstten aşağıya ve aşağıdan yukarıya doğru olacak şekilde sağlanmış olup bu özellik yardımıyla homojen ürün kavurma işlemi yapılabilmektedir.
- Kavurma bandı tamamen paslanmaz çelik tel örgü band olup bandın hızı bir AC motor sürücü yardımıyla kontrol edilebilir. Ayrıca büyük kapasiteli fırınlarda band dengeleme sistemi yardımıyla bandın hareketi kontrol edilebilmektedir.
- Soğutma fanı yüksek debili hava sirkülasyonlu olduğu için kavrulmuş ürünü oda sıcaklığına düşürür ve paketlenmeye uygun hale getirir.
- Fıstık gibi kırılmaya müsait ürünler için düşünülmüş olan perdeli band çıkış düzeneği sayesinde kırılma problemleri halledilmiştir.
|
| ÖZELLİKLER |
| Uzunluk |
Genişlik |
Yükseklik |
Elektrik
Gücü |
Bant |
Yakıt |
| 2,32 m |
1,09 m |
1,50 m |
16 kw |
Cr-ni tel örgü
bant |
Elektrik / LPG
/ Motorin |
| KAPASİTE |
| Fındık |
Fıstık |
Ay
Çekirdeği |
Kahve |
Leblebi |
Kabak
Çekirdeği |
Badem |
50
kg/saat |
30
kg/saat |
20
kg/saat |
15
kg/saat |
30
kg/saat |
20
kg/saat |
30
kg/saat |
