2000 dm³ Et Enjeksiyon Sıvısı Karıştırma Makinası  / Video

2000 dm³ Et Enjeksiyon Sıvısı Karıştırma Makinası

Nowicki MS-400CH 400 Dm³ Soğutmalı Et Enjeksiyon Salamura Sıvısı Karıştırma Makinesi, et enjeksiyon ve salamura hazırlama süreçlerinde verimliliği en üst seviyeye çıkaran bir çözüm sunar. Kas ve et elemanlarının enjeksiyonunda kullanılan bu makine, serin ve tuzlu su çözeltisini etkili bir şekilde hazırlamak için tasarlanmıştır. Kullanıcı dostu tasarımı ve gelişmiş teknolojisi sayesinde, gıda üretim tesislerinde oldukça popüler bir tercihtir.

Makinenin temel avantajlarından biri, kuru madde kullanımı ile yataksız çalışan mikserleridir. Bu sistem, tuzlu suyu hızlı ve homojen bir şekilde üretir, böylece üretim süreçlerinde zaman kaybı önlenir ve verimlilik artar. Ayrıca, mikserlerin tasarımı, kullanım kolaylığı sunarken aynı zamanda yüksek üretim kapasitesini de garanti eder. Soğutmalı versiyonu, sıcaklık kontrolünün kritik olduğu uygulamalar için idealdir, çünkü çözeltinin sıcaklığını sürekli olarak optimize eder ve her aşamada kaliteyi korur. Elektronik kontrol sistemi, tuzlu su hazırlama sürecinde tam denetim sağlar ve böylece üretim süreci boyunca her aşama üzerinde tam hakimiyet sağlar. Bu özellik, özellikle büyük ölçekli üretimlerde tutarlılığı artırır.

Tamamen paslanmaz çelik malzeme kullanımı, cihazın uzun ömürlü ve dayanıklı olmasını sağlar. Hijyen gereksinimlerinin son derece yüksek olduğu gıda üretiminde, bu tasarım büyük bir avantaj sunar. Paslanmaz çelik yapı, cihazın temizliğini ve bakımını kolaylaştırırken aynı zamanda sağlamlığını da artırır. Yüksek hijyen standartlarını karşılayan bu tasarım, üretim sürecindeki güvenliği ve gıda kalitesini en üst düzeye çıkarır.

Çözelti bileşenlerinin üçlü karıştırma sistemi (mekanik, sirkülasyon ve enjeksiyon karıştırıcıları) ile homojen bir karışım elde edilir. Bu sistem, et ve kas enjeksiyonundaki hassasiyetin korunmasına yardımcı olur ve tuzlu suyun her zaman doğru oranlarda hazırlanmasını sağlar. Ayrıca, kuru maddelerin otomatik dozajlama sistemi ile suya eklenmesi, çözeltinin doğru ve tutarlı bir şekilde karışmasını sağlar. Bu özellik, işletmelerin operasyonel hataları en aza indirmelerine yardımcı olur.

Makine, verimli bir santrifüj pompa ile donatılmıştır, bu sayede tuzlu su enjektöre etkili bir şekilde taşınır. Tuzlu su tankının hassas kalibrasyonu, çözeltinin güvenilir ve sürekli bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Bu özellik, makinenin uzun süreli kullanımda bile mükemmel performans göstermesini garanti eder.

Enjektör ile entegrasyon olanağı da, cihazı daha esnek hale getirir ve farklı sistemlerle uyumlu çalışmasına imkan verir. İsteğe bağlı ekipmanlar, kullanıcıların su kümesi miktarı ve çözeltinin sıcaklığını tam olarak kontrol etmelerini sağlar. Bu seçenekler, üreticilerin daha özelleştirilmiş bir çözeltinin hazırlanmasını sağlamalarına olanak tanır. Ayrıca, kuru maddeleri suya eklemek için kullanılan etkili hazne ve titreşimli cihaz, çözeltinin homojenliğini artırarak her defasında mükemmel karışım sağlar.

Teknik açıdan bakıldığında, 2,5 kW motor gücü ve 4,3 kW soğutma gücü, makinenin güçlü performansını destekler. 400 dm³ kapasite ile, orta ölçekli üretim tesislerinde kullanım için ideal bir çözüm sunar. Boyutları, özellikle alan sınırlı olan işletmeler için oldukça avantajlıdır. Taşınabilirliği ve kompakt yapısı, makinayı farklı üretim alanlarında rahatça kullanma imkanı tanır.